4年ぶりの自宅宴会

4年間もご無沙汰していた自宅宴会です。

前回は東日本大震災復興支援を目的として東北のお酒を取りそろえましたが、今回はヱビスロイヤルでの乾杯に始まり、シルクヱビス、プレミアムモルツ、香るプレミアムモルツ、スーパードライプレミアム、和の贅沢プレミアムといった国産ビールを取り揃えました。

また、今回の料理は嫁がほとんど作ってくれており、自分は餃子とドレシングを作っただけ。その料理を含めた宴会の写真記録係りを勝手に指名してしまいましたが、期待に違わぬ写真の出来栄えを見て、お願いして正解だと思いました。本当にありがとうございます!

では、いただいた記録写真の数々をアップさせていただきます!※ 一部の写真については加工させていただきましたm(_ _)m

まずは、宴会に使われるグラス達から!

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クロスロードレシピのピクルス。今回は嫁のアレンジが入っていたようです。

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鶏肉のトマト煮込み。野菜色々(ピーマン、ニンジン、セロリ、ズッキーニ)とローズマリーをふんだんに使用してじっくりと煮込んだ一品。

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義父から戴いた南瓜を使った煮物。

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南瓜のバターソテー。

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義父から戴いた静岡産の枝豆。甘味と香りが良く、ビールに合います!

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なすの豆板醤漬け。結構辛目な大人味です。

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ベビーリーフと生ハムのサラダ。

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サラダ用のドレッシング(スペイン土産の入れ物)。オリーブオイル、酢2種類、胡椒2種類、塩をしんくオリジナルブレンド。

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定番の肉じゃが。小さな子供でも食べられるように超薄味仕立て。

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グレープフルーツとアボカドのサラダ。お店で食べてから、自宅宴会の定番になりました。

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刺身盛り合わせ。右手前から時計回りに、アオリイカ、マグロ、カツオ、イナダ、天然真鯛、イサキ。

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圧力鍋で作った豚肩ロースの生姜煮。作った際の副産物でスープ餃子を作りました。

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義父から戴いたスイカ。非常に甘味がありました。

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他に手羽中のオーブン焼き、ピリ辛こんにゃくがありました。それにしても、写真が綺麗だと料理が美味しく見えますね。いや、実際に美味しかったですがw

今回、珍しいお酒を発見したのでチョイスしてみたのが、スパークリングユズ酒「ぷちしゅわユズ酒 ちょびっと乾杯」です。

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浜松の酒造が作ったお酒で、原材料がなんとすべて静岡産!女性陣に好評だったので、焼津へ帰省した時のネタに良いかも♪

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さて、そんな今回の宴会の主役となる酒は「福祝(ふくいわい)純米吟醸 山田錦」!

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千葉へ旅行をした際に、ホテルでの夕食時に乾杯用にいただいたこの日本酒が非常に美味しかったので、是非味わっていただこう!と思って取り寄せたのですが、やんが知っていたのには驚き!流石はやんw

さぁさぁ飲みねぇ飲みねぇ!!

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そして、非常に美味いと好評で、一升瓶があっと言う間に空になりました!

いや、宴会の本当の主役は友人のお子さん2人だったのですが、写真のアップは自主規制w 2人とも愛くるしくて本当に可愛かったですよ~♪

変わらぬ面々と美味しいお酒と料理を堪能し、非常に楽しいひと時を過ごす事ができました。また機会を見て開催しますね!

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